Το μόνο διάγραμμα ισοδύναμων κουζινών που θα χρειαστείτε ποτέ

ισοδύναμα κουταλιών κουζίνας Candice καμπάναGetty Images

Για να παρακολουθείτε τις συντομογραφίες μέτρησης μαγειρέματος, εκτυπώστε αυτόν τον πρακτικό οδηγό σε όλα τα ισοδύναμα και τις αντικαταστάσεις κουζίνας και τοποθετήστε το στο ψυγείο σας για αναφορά.

ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ

Μικρός όγκος (υγρό)

  • 1 κουταλιά της σούπας = 3 κουταλάκια του γλυκού = 1/2 ουγγιές υγρού
  • 2 κουταλιές της σούπας = 1/8 φλιτζάνι = 1 ουγγιά υγρού
  • 4 κουταλιές της σούπας = 1/4 φλιτζάνι = 2 ουγγιές υγρού
  • 5 κουταλιές της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού = 1/3 φλιτζάνι
  • 16 κουταλιές της σούπας = 1 φλιτζάνι = 8 ουγγιές υγρού

Μεγάλος όγκος (υγρό)

  • 1 φλιτζάνι = 8 ουγγιές υγρού = 1/2 πίντα
  • 2 φλιτζάνια = 16 ουγγιές υγρού = 1 πίντα = 1/2 λίτρο
  • 3 φλιτζάνια = 24 ουγγιές υγρού = 1 1/2 πίντες
  • 4 φλιτζάνια = 32 ουγγιές υγρού = 2 πίντες = 1 λίτρο
  • 8 φλιτζάνια = 64 ουγγιές υγρού = 2 λίτρα = 1/2 γαλόνι
  • 16 φλιτζάνια = 128 ουγγιές υγρού = 4 λίτρα = 1 γαλόνι

Ξηρές μετρήσεις

  • 1 φλιτζάνι = 16 κουταλιές της σούπας
  • 1 κιλό ξηρό = 16 ουγγιές
γράφημα μέτρησης ισοδύναμων κουζινών Καλή υπηρεσία καθαριότητας / Betsy Farrell

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

Με ένα χάρακα, μετρήστε το μήκος και το πλάτος του τηγανιού κατά μήκος της κορυφής του από ένα εσωτερικό άκρο έως το αντίθετο εσωτερικό άκρο. Κρατώντας το χάρακα κάθετο στο τηγάνι, μετρήστε το βάθος στο εσωτερικό του τηγανιού από το κάτω μέρος στο χείλος.



  • 2 1/2-by-1 1/2-inch muffin-pan cup = 1/2 cup
  • 8-by-1 στρογγυλό ταψί 1/2-ιντσών = 5 φλιτζάνια
  • Στρογγυλό ταψί 9-by-1 1/2 ιντσών = 6 φλιτζάνια
  • Πιάτο πίτας 9 επί 1 ίντσα = 4 φλιτζάνια
  • Τετράγωνο ταψί 8-με-8-με-2-ίντσες = 7 φλιτζάνια
  • Τετραγωνικό ταψί 9-με-9-με-1 1/2-ίντσες = 8 φλιτζάνια
  • Τετράγωνο ταψί 9-με-9-με-2-ίντσες = 10 φλιτζάνια
  • Ορθογώνιο ταψί 11-από-7-με-1 1/2-ίντσες = 7 φλιτζάνια
  • Ορθογώνιο ταψί 13-με-9-με-2-ίντσες = 14 φλιτζάνια
  • 8 1/2-by-4 1/2-by 2 1/2 ίντσα καρβέλι = 6 φλιτζάνια
  • 9-by-5-by-3-inch loaf pan = 8 φλιτζάνια
  • 15 1/2-by-10 1/2-by-1-inch ζελέ-ρολό τηγάνι = 16 φλιτζάνια
ισοδύναμο γράφημα εξοπλισμού κουζίνας Καλή υπηρεσία καθαριότητας / Betsy Farrell

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • Μήλα: 1 λίβρα = 3 μεσαία ή 3 φλιτζάνια σε φέτες
  • Μπανάνες: 1 λίβρα = 3 μεσαίο ή 11/3 φλιτζάνια πουρέ
  • Κριθάρι: 1 φλιτζάνι ακατέργαστο γρήγορο μαγείρεμα = περίπου 3 φλιτζάνια μαγειρεμένα
  • Φασόλια: 1 φλιτζάνι ξηρό = 2 έως 2 1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένα
  • Βακκίνια: 1 πίντα = 2 1/2 φλιτζάνια
  • Ψωμί: 1 λίβρα καρβέλι = 16 κανονικές ή 28 λεπτές φέτες
  • Τριμμένη φρυγανιά: 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​= 1 φέτα ψωμί με κρούστα
  • Bulgur: 1 φλιτζάνι άψητο = 3 έως 3 1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένα
  • Βούτυρο ή μαργαρίνη: 1 ραβδί = 8 κουταλιές της σούπας ή 4 ουγγιές
  • Λάχανο: 1 λίβρα = 4 έως 5 φλιτζάνια χοντροκομμένα
  • Σέλινο: 1 μεσαίου μεγέθους μάτσο = περίπου 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένα
  • Τυρί: 4 ουγγιές = 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο
  • Κεράσια: 1 λίβρα = περίπου 2 φλιτζάνια
  • Κοτόπουλο: 2 φριτέζα 1 / 2- έως 3 λιβρών = 2 1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κρέας σε κύβους
  • Σοκολάτα: 1 ουγγιά χωρίς ζάχαρη ή ημι-γλυκό = 1 τετράγωνο
  • Κομματάκια σοκολάτας: Συσκευασία 6 ουγγιών = 1 φλιτζάνι
  • Κακάο: 8-ουγγιά μπορεί χωρίς ζάχαρη = 2 φλιτζάνια
  • Καλαμπόκι: 1 φλιτζάνι ωμά = περίπου 4 φλιτζάνια μαγειρεμένα
  • Τυρί cottage: 8 ουγγιές = 1 φλιτζάνι
  • Κουσκούς: 1 φλιτζάνι ωμά = περίπου 2 1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένα
  • Τα βακκίνια: Τσάντα 12 ουγγιών = 3 φλιτζάνια
  • Κρέμα: 1 φλιτζάνι βαρύ ή κτυπώντας = 2 φλιτζάνια σαντιγί
  • Τυρί κρέμα: Συσκευασία 8 ουγγιών = 1 φλιτζάνι συσκευασία 3 ουγγιών = 6 κουταλιές της σούπας
  • Ασπράδι αυγού: 1 μεγάλο = περίπου 2 κουταλιές της σούπας
  • Κρόκος αυγού: 1 μεγάλο = περίπου 11/2 κουταλιές της σούπας
  • Αλεύρι: 1 φλιτζάνι κανονικό ή στιγμιαίο άψητο = 6 έως 61/2 φλιτζάνια μαγειρεμένα
  • Αλεύρι: 1 λίβρα για όλες τις χρήσεις = περίπου 3 1/2 φλιτζάνια
  • Ζελατίνη: 1 φάκελος άρωμα = 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού
  • Gingersnaps: 15 μπισκότα = περίπου 1 φλιτζάνι ψίχουλα
  • Κράκερ Graham: 7 ολόκληρα κράκερ = 1 φλιτζάνι ψίχουλα
  • Hominy grits: 1 φλιτζάνι άψητο = περίπου 4 1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένα
  • Μέλι: 16 ουγγιές = 11/3 φλιτζάνια
  • Κάσα: 1 φλιτζάνι άψητο = περίπου 3 φλιτζάνια μαγειρεμένα
  • Λεμόνι: 1 μέσο = περίπου 3 κουταλιές χυμό και 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη φλούδα
  • Φακές: 1 φλιτζάνι άψητο = περίπου 2 1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένα
  • Μακαρόνια, αγκώνας: 1 φλιτζάνι άψητο = περίπου 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα
  • Γάλα, συμπυκνωμένο: Δοχείο 14 ουγγιών = 11/4 φλιτζάνια
  • Γάλα, εξατμισμένο: 5-ουγγιά δοχείο = 2/3 φλιτζάνι
  • Μέλασσα: 12 ουγγιές = 11/2 φλιτζάνια
  • Λαζάνια: 8 ουγκιές άψητο μέσο = περίπου 4 φλιτζάνια μαγειρεμένα
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ: 4 ουγκιές = 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο
  • Βρώμη: 1 φλιτζάνι ωμό ντεμοντέ ή γρήγορο μαγείρεμα = περίπου 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα
  • Κρεμμύδι: 1 μεγάλο = 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο
  • Πορτοκάλι: 1 μέσο = 1/3 έως 1/2 φλιτζάνι χυμό και 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φλούδα
  • Ροδάκινα: 1 λίβρα = περίπου 3 μεσαία ή 2 1/2 φλιτζάνια σε φέτες
  • Αχλάδια: 1 λίβρα = περίπου 3 μεσαία ή 2 1/4 φλιτζάνια σε φέτες
  • Πιπεριές: 1 μεγάλο κουδούνι = περίπου 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο
  • Ανανάς: 1 μεγάλο = περίπου 4 φλιτζάνια σε κύβους
  • Ποπ κορν: 1/4 φλιτζάνι χωρίς κουτάλι = έπεσαν περίπου 4 φλιτζάνια
  • Πατάτες: 1 λίβρα για όλες τις χρήσεις = περίπου 3 μεσαία ή 3 φλιτζάνια σε φέτες ή 2 φλιτζάνια πουρέ
  • Σταφίδες: Κουτί 15 ουγγιών = περίπου 2 φλιτζάνια
  • Σμέουρα: 1/2 πίντα = περίπου 1 φλιτζάνι
  • Ρύζι: 1 φλιτζάνι άψητο κανονικό = περίπου 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο 1 φλιτζάνι άψητο στιγμιαίο = περίπου 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα
  • Κροτίδες αλατιού: 28 τετράγωνα = περίπου 1 φλιτζάνι ψίχουλα
  • Σύμπτυξη: 1 λίβρα = 2 1/2 φλιτζάνια
  • Κρέμα γάλακτος: 8 ουγγιές = 1 φλιτζάνι
  • Μακαρόνια: 8 ουγκιές άψητα = περίπου 4 φλιτζάνια μαγειρεμένα
  • Φάβα: 1 φλιτζάνι ωμά = περίπου 2 1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένα
  • Φράουλες: 1 λίβρα = περίπου 3 1/4 φλιτζάνια ολόκληρα ή 2 1/2 φλιτζάνια κομμένα σε φέτες
  • Ζάχαρη: 1 κιλό ζαχαροπλάστης = 3 3/4 φλιτζάνια 1 λίβρα κοκκοποιημένο = 2 1/4 έως 2 1/2 φλιτζάνια 1 κιλό ανοιχτό ή σκούρο καφέ = 2 1/4 φλιτζάνια συσκευασμένα
  • Ντομάτες: 1 λίβρα = 3 μέσο
  • Γκοφρέτες βανίλιας: 30 μπισκότα = 1 φλιτζάνι ψίχουλα
  • Μαγιά: 1 συσκευασία ενεργό ξηρό = 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού
ισοδύναμο γράφημα συστατικών κουζίνας Καλή υπηρεσία καθαριότητας / Betsy Farrell

ΚΟΙΝΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ

  • Μπέικιν πάουντερ: 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος = 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ συν 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • Ζωμός: 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου ή βόειου κρέατος = 1 κύβος μπουλόνι ή 1 φάκελος ή 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο μπουλόνι συν 1 φλιτζάνι βραστό νερό
  • Βουτυρόγαλα: 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα = 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ή χυμό λεμονιού συν αρκετό γάλα για να ισούται με 1 φλιτζάνι. Αφήστε το να σταθεί 5 λεπτά για να πυκνώσει. Ή χρησιμοποιήστε 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι.
  • Βολβοί φαγώσιμοι: Χρησιμοποιήστε πράσινες κορυφές κρεμμυδιών
  • Σοκολάτα: 1 ουγγιά σοκολάτα χωρίς ζάχαρη = 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη συν 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, μαργαρίνη ή λάδι
  • Καλαμπόκι (για πάχυνση): 1 κουταλιά της σούπας άμυλο αραβοσίτου = 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ή 2 κουταλιές ταπιόκα ταχείας μαγειρέματος
  • Σάλτσα ψαριού: 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ψαριού = 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας συν 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα γαύρου
  • Αλεύρι (κέικ): 1 φλιτζάνι αλεύρι κέικ = 1 φλιτζάνι μείον 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Αλεύρι (αυτο-ανυψωμένο) : 1 φλιτζάνι αλεύρι που αυξάνεται = 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις συν 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι
  • Γάλα: 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα = 1/2 φλιτζάνι εξατμισμένο γάλα συν 1/2 φλιτζάνι νερό
  • Μπέικον: Χρησιμοποιήστε φέτες καπνιστό μπέικον σιγοβράσιμο σε νερό για 3 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στραγγίξτε
  • Πιπέρι, αλεσμένο κόκκινο: 1/8 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά = 4 σταγόνες σάλτσα καυτερή πιπεριά
  • Κουκουνάρια: Χρησιμοποιήστε καρύδια ή αμύγδαλα
  • Ζαμπόν: Χρησιμοποιήστε ζαμπόν, κατά προτίμηση Westphalian ή ζαμπόν χώρας, όπως το Smithfield
  • Κρεμμύδια: Χρησιμοποιήστε κόκκινο κρεμμύδι
  • Κρέμα γάλακτος: 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα = 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι (σε ​​μη θερμαινόμενη συνταγή). Για να αποφευχθεί η πήξη του γιαουρτιού σε μια μαγειρεμένη συνταγή, θα πρέπει να το σταθεροποιήσετε με 1 ασπράδι αυγού ή 1 κουταλιά της σούπας άμυλο αραβοσίτου ή αλεύρι διαλυμένο σε λίγο κρύο νερό για κάθε λίτρο γιαουρτιού.
  • Ζάχαρη: 1 φλιτζάνι ελαφριά καστανή ζάχαρη = 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη συν 1 κουταλιά της σούπας μελάσα ή 1 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη
  • Σάλτσα ντομάτας: 15-ουγκιές σάλτσα ντομάτας = 6-ουγκιές τοματοπολτό συν 1 1/2 κουτιά νερό
  • Εκχύλισμα βανίλιας: Χρησιμοποιήστε μπράντυ ή λικέρ κατάλληλα αρωματισμένο
  • Μαγιά: 1 συσκευασία ενεργή ξηρή μαγιά = 1/2-ουγγιά κέικ μαγιάς ή 1 συσκευασία μαγιάς γρήγορης ανόδου (αφήστε τον μισό χρόνο αύξησης για γρήγορη άνοδο)
  • Γιαούρτι: 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι = 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω