Είναι το κόκκινο κρασί καλό για εσάς; Ένας διατροφολόγος σταθμίζει τα πιθανά οφέλη για την υγεία

Την επόμενη φορά που θα αποφασίσετε αν θα ξεβγάλετε ένα μπουκάλι, αφήστε την επιστήμη να σας βοηθήσει να αποφασίσετε. Φτιαγμένο από σύνθλιψη και ζύμωση σταφυλιών σκούρου χρώματος, το κόκκινο κρασί έχει μελετηθεί για πολλά χρόνια και θεωρείται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία (φυσικά, όταν καταναλώνεται με μέτρο). Αναλύσαμε μερικά από τα πιθανά οφέλη του κόκκινου κρασιού, συμπεριλαμβανομένης της τελευταίας έρευνας και ό, τι πρέπει να γνωρίζετε προτού φτάσετε για περισσότερο vino.

Πιθανά οφέλη για την υγεία από το κόκκινο κρασί

  • Μπορεί να προστατεύσει την καρδιά σας: Το κόκκινο κρασί μπορεί να έχει πολλά καρδιο-προστατευτικά αποτελέσματα, και α πρόσφατη κριτική αποκάλυψε ότι η κατανάλωση κόκκινου κρασιού συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Αλλά το Αμερικανική Ένωση Καρδιάς επισημαίνει ένα πιθανό ζήτημα με την τρέχουσα έρευνα, δηλώνοντας ότι δεν υπάρχει καθιερωμένη σχέση αιτίας-αποτελέσματος και πολλοί άλλοι παράγοντες, όπως οι διατροφικές συνήθειες, μπορεί να διαδραματίσουν ρόλο. Για παράδειγμα, εάν πίνετε κόκκινο κρασί κάθε βράδυ τότε μπορεί επίσης να ακολουθείτε ένα Μεσογειακή διατροφή που θα μπορούσε να είναι να ευχαριστήσω για την υγεία υγιή οφέλη.
  • Μπορεί να καταπολεμήσει τη φλεγμονή: Το κόκκινο κρασί είναι άφθονο σε ορισμένες πολυφαινόλες συμπεριλαμβανομένων της ρεσβερατρόλης, των ανθοκυανινών, των κατεχινών και των τανινών (προανθοκυανιδίνες και ελαγκιταννίνες). Η ρεσβερατρόλη βρίσκεται κυρίως στο κόκκινο κρασί, αλλά και σε τρόφιμα όπως σταφύλια, φιστίκια, σοκολάτα και ορισμένα μούρα. Ερευνα προτείνει ότι το φαινολικές ενώσεις σε κόκκινο κρασί παρουσιάζουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Όχι μόνο η έρευνα προτείνουν ότι η κατανάλωση κόκκινου κρασιού μπορεί να μειώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη, αλλά μπορεί επίσης να μειώσει το οξειδωτικό στρες.
  • Μπορεί να ακονίσει το μυαλό σας: Οι φλαβανόλες στο κρασί μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα του σώματός σας που υποστηρίζουν υγιή αιμοφόρα αγγεία - ένα βασικό φυσιολογικό όφελος που μπορεί να βελτιώσει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και να αποτρέψει την ανάπτυξη επιβλαβών πλακών. Μελέτες σε ζώα προτείνουν ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί ιδίως να αποτρέψει τη μείωση της μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία.
  • Μπορεί να προωθήσει τη μακροζωία: Κατηγορήστε το για τα εφέ χαλάρωσης της απορρόφησης Μακροπρόθεσμα μελέτες πληθυσμού έχουν συνδέσει τη μέτρια κατανάλωση αλκοόλ με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Ερευνα προτείνει επίσης ότι είναι δυνατό να ενισχυθεί η επίδραση της ρεσβερατρόλης με μια ισορροπημένη διατροφή που δίνει έμφαση σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα γεμάτα με φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα (παρόμοια με τη μεσογειακή διατροφή). Συνδέστε λοιπόν το ποτήρι σας με ένα υγιεινό γεύμα!
  • Μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση: Σπουδές έχει συνδέσει τη μέτρια πρόσληψη αλκοόλ με μια καλύτερη διάθεση (και νομίζατε ότι ήταν απλώς φήμη!). Μια μελέτη του 2014 έδειξε ότι οι άνθρωποι που είχαν ένα ποτήρι κρασί σε ένα δυσάρεστο περιβάλλον βίωσαν το ίδιο επίπεδο βελτίωσης της διάθεσης με τους ανθρώπους που έκαναν ποτό σε ένα πιο ευχάριστο περιβάλλον.
ρίχνει ποτήρι κόκκινο κρασί με χώρο αντίγραφο Πίτερ ΝταζέλιGetty Images

Πιθανά μειονεκτήματα της κατανάλωσης κόκκινου κρασιού

Η American Heart Society προειδοποιεί ότι, αν και η μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να είναι επιζήμια για την υγεία σας. Η ηπατική βλάβη, η παχυσαρκία, ορισμένοι τύποι καρκίνου, εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιομυοπάθεια, είναι μόνο μερικά από τα ζητήματα που μπορεί να συμβάλει η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. Στην πραγματικότητα, το Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο λέει ότι όσο λιγότερο πίνετε, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος για καρκίνο και σας συμβουλεύει να μην πίνετε καθόλου εάν θέλετε να ακολουθήσετε μια προληπτική προσέγγιση στην πρόληψη του καρκίνου. Για να μην αναφέρουμε ότι οι υγρές θερμίδες μπορούν πραγματικά να αυξηθούν κατά την κατανάλωση οποιουδήποτε τύπου αλκοόλ, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Επιπλέον, το αλκοόλ γενικά μειώνει τις αναστολές και μπορεί να οδηγήσει σε κακή λήψη αποφάσεων, η οποία μπορεί να επηρεάσει τις επιλογές φαγητού σας.



Η κατώτατη γραμμή: Ομοσπονδιακές οδηγίες και η American Heart Association συνιστούμε να επιλέξετε εάν πίνετε αλκοόλ, τότε να το κάνετε με μέτρο κολλήστε όχι περισσότερο από ένα έως δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες και ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες. Για παραπομπή, ένα ποτό είναι περίπου 12 ουγγιές μπύρας, 4 ουγκιές κρασί, 1,5 ουγκιές αλκοολούχων ποτών 80 ή 1 ουγγιά αλκοολούχων ποτών 100. Δεδομένου ότι το κόκκινο κρασί περιέχει πολλές αντιοξειδωτικές ουσίες, μπορεί ενδεχομένως να είναι καλύτερη επιλογή από κάποιες άλλες μορφές αλκοόλ στην αγορά όταν καταναλώνεται με μέτρο.



Ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος με πτυχίο Bachelor of Arts από το Northwestern University και πτυχίο Master of Science στην Κλινική Διατροφή από το Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης, ο Jaclyn 'Jackie' London χειρίστηκε όλο το περιεχόμενο, τις δοκιμές και την αξιολόγηση του Good Housekeeping από το 2014 έως το 2019. Εγγεγραμμένος διαιτολόγος Ο Stefani Sassos είναι εγγεγραμμένος Διαιτολόγος Διατροφολόγος με πτυχίο Bachelor of Science στις Διατροφικές Επιστήμες από το Κρατικό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας και πτυχίο Master of Science στην Κλινική Διατροφή από το Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης.Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω