Μπορεί η δίαιτα ξυδιού μήλου να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος; Ο διατροφολόγος μας ζυγίζει

Διατροφή μηλόξυδου Γιέλενα ΓιαμούκGetty Images

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το ξίδι μηλίτη μήλου έχει κερδίσει θέση στο ντουλάπι - τελικά, είναι ένα βασικό συστατικό διατροφής που δεν έχει υποστεί επεξεργασία ή έχει πολύ θερμίδες. Αλλά, δυστυχώς, το φωτοστέφανο για το ξύδι μηλίτη μηλίτη έχει οδηγήσει ορισμένους να πιστέψουν ότι είναι ένα μαγικό ελιξίριο για άμεση απώλεια βάρους. Το ξίδι εδώ και πολύ καιρό χαρακτηρίζεται ως συστατικό παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας για πολλές πτυχές της ρουτίνας μας (από τα γεύματα στον καθαρισμό του σπιτιού ) επειδή παράγει οξικό οξύ κατά τη διαδικασία ζύμωσης, η οποία ήταν συνδέεται με τη μειωμένη παραγωγή λίπους και μείωση του σακχάρου στο αίμα σε περιορισμένη έρευνα. Με τα χρόνια, οι διαιτολόγοι έχουν στραφεί σε ένα ψηφιακό ενδιαφέρον για τη «δίαιτα ξιδιού μήλου μηλίτη», που γίνεται από χρήστες του Instagram και άλλες διαδικτυακές κοινότητες ως ένας τρόπος να διατηρούνται γεμάτοι μεταξύ των γευμάτων. Τα περισσότερα αποτελέσματα αναζήτησης για τη «δίαιτα ξιδιού μηλίτη μήλου» υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση 1-2 κουταλιών του γλυκού ξινή, μυρωδιά υγρού μπορεί να βελτιώσει τον μεταβολισμό σας. Αλλά η επιστήμη δεν είναι τόσο ξεκάθαρη σε αυτήν την πρακτική, παρά τα ολιστικά οφέλη για το ξύδι.

Stefani Sassos, MS, RD, CDN , εγγεγραμμένος διαιτολόγος στο Ινστιτούτο Good Housekeeping , εξηγεί ότι τα οφέλη απώλειας βάρους του ξιδιού μηλίτη μήλου συχνά συνδυάζονται με την πραγματική απώλεια βάρους που προέρχεται από την κατανάλωση μιας κατά τα άλλα υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής. Εάν σκοπεύετε να ενσωματώσετε το ξύδι μήλου μηλίτη στη διατροφή σας, η Sassos μοιράζεται πώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε προς όφελός σας μεταξύ ενός κατά τα άλλα υγιεινού προγράμματος γεύματος.



είναι blake & gwen ακόμα μαζί
Αυτό το περιεχόμενο εισάγεται από το {embed-name}. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στον ιστότοπό τους.

Μπορεί το ξίδι μηλίτη μήλου να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος;

Υπάρχουν μερικές έρευνες που δείχνουν ότι αυτή η φυσική ποικιλία ξιδιού μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Εφημερίδα των λειτουργικών τροφίμων ακολούθησε σχεδόν 40 ενήλικες που έκοψαν 250 θερμίδες κάθε μέρα για 12 εβδομάδες η μισή ομάδα απολάμβανε μια κουταλιά της σούπας ξύδι μήλου μηλίτη στο μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο, ενώ άλλοι δεν το έκαναν. Όσοι έπιναν το ξύδι έχασαν κατά μέσο όρο 8,8 κιλά ενώ η άλλη ομάδα έχασε μόνο πέντε. Παρόμοια αποτελέσματα καταγράφηκαν σε ένα άλλο κομμάτι που δημοσιεύθηκε το Βιοεπιστήμη, Βιοτεχνολογία και Βιοχημεία , όπου οι μισοί από τους 144 ενήλικες στη μελέτη κλήθηκαν να πίνουν μία έως δύο κουταλιές ξύδι μήλου μηλίτη κάθε μέρα, και εκείνοι που έπιναν δύο έχασαν περίπου 4 κιλά σε 12 εβδομάδες.



Μάθε περισσότερα:

Αλλά ο Σάσος λέει ότι τα αποτελέσματα της πρώτης μελέτης θα μπορούσαν να εξαρτηθούν από το γεγονός ότι οι διαιτολόγοι είχαν ήδη μειώσει τις θερμίδες , το οποίο μπορεί να έχει συνδυαστεί με ένα πρόγραμμα άσκησης. Η δεύτερη μελέτη βασίστηκε σε ιαπωνικά πρότυπα παχυσαρκίας, τα οποία είναι πιο μέτρια από τα αμερικανικά πρότυπα σύμφωνα με τον ΔΜΣ 30 ή περισσότερων, και πολλοί άνθρωποι λάμπουν κατά την ίδια την περίοδο απώλειας βάρους. Η Sassos επισημαίνει ότι είναι μεταξύ 2 και 4 κιλών κατά τη διάρκεια της περιόδου των τριών μηνών, ή μόλις το ένα τρίτο της λίβρας ανά εβδομάδα, η οποία μπορεί να αποδοθεί σε άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής.

Ο καλύτερος τρόπος για να προσαρμόσετε το ξίδι μηλίτη μήλου στη διατροφική σας ρουτίνα είναι να υιοθετήσετε πρώτα μια υγιεινή διατροφή. Προσπαθήστε υιοθετώντας έναν ευέλικτο τρόπο ζωής συνολικά , ή τη μεσογειακή διατροφή αν ελπίζετε να επιτύχετε πιο επιθετικούς στόχους απώλειας βάρους. Όσο περισσότερα λαχανικά μπορείτε να προσθέσετε στα γεύματά σας, τόσο το καλύτερο, λέει ο Sassos και το ξίδι μηλίτη μήλου μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε αυτά τα γεύματα συναρπαστικά. «Το ξίδι μηλίτη μήλου μπορεί να κάνει μια εξαιρετική προσθήκη σε ορισμένες σάλτσες σαλάτας εάν έχετε κουραστεί από ξύδι βαλσάμικου ή κόκκινου κρασιού», λέει.

ώρες ηλικιωμένων στα μανάβικα

Εάν αποφασίσετε να το πιείτε πριν από ένα γεύμα, η Sassos λέει ότι είναι κρίσιμο να το αραιώσετε με νερό ή άλλο υγρό πρώτα και να διατηρήσετε την κατανάλωσή σας σε ένα γεύμα και σε ένα ελάχιστο ελάχιστο. Δεδομένου ότι υπάρχουν μόνο τρεις θερμίδες σε μια κουταλιά της σούπας ξίδι μηλίτη μήλου, δεν πρόκειται να εκτροχιάσει κανένα από τα γεύματά σας. Ενώ είναι ακίνδυνο για τους περισσότερους, ορισμένες συνθήκες μπορεί να επιδεινωθούν από την αυξημένη κατανάλωση ξιδιού μηλίτη μήλου.



Το ξύδι μηλίτη μήλου βελτιώνει την πέψη;

Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι το ξίδι μηλίτη μήλου μπορεί δυνητικά να βοηθήσει την πέψη σας εάν τρώτε ένα αμυλούχο γεύμα. Η όξινη φύση του ξιδιού μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία πέψης σημαντικών αμύλων, όπως πατάτες ή σιτάρι, Κάρολ Τζόνστον , Δήλωσε ο Ph.D., R.D., αναπληρωτής διευθυντής του προγράμματος διατροφής στο κρατικό πανεπιστήμιο της Αριζόνα Ανδρική υγεία . Αλλά ο Τζόνσον λέει ότι δεν υπάρχει σαφής ποσότητα που πρέπει να πίνετε για να αντισταθμίσετε την πέψη των αμύλων.

Ένα άλλο ολιστικό όφελος του ξιδιού μηλίτη μήλου στη διατροφή σας μπορεί να σχετίζεται με τον έλεγχο του αριθμού των σακχάρων στο αίμα και αυτό έχει διερευνηθεί διεξοδικά. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2004 στο Εφημερίδα της Αμερικανικής Ένωσης Διαβήτη διαπίστωσε ότι μόλις 20 γραμμάρια ξίδι μηλίτη μήλου πριν από ένα κουλούρι και βούτυρο μείωσαν σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα εντός 30 λεπτών από το ίδιο το γεύμα. Η Sassos λέει ότι μελέτες όπως αυτή μπορεί να υποδηλώνουν ότι το να ξίδι μηλίτη μήλου πριν από ένα αμυλώδες γεύμα θα μπορούσε ενδεχομένως να σας βοηθήσει να αποφύγετε τη λαχτάρα γλυκών σνακ αργότερα, λόγω επιρροής στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα . Ωστόσο, η ίδια η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι δεν θα μπορούσε να αντικαταστήσει σχέδια διατροφής για προ-διαβητικούς, ούτε είναι μια ασφαλής αντικατάσταση των παραδοσιακών θεραπειών για όσους έχουν διαγνωστεί με διαβήτη.

Τέλος, η Sassos λέει μερικούς ειδικούς στον τομέα της υγείας μπορεί να θεωρήσει το ξίδι μηλίτη μήλου ως πρεβιοτικό , Από το μηλίτη μήλου περιέχει υψηλές ποσότητες πηκτίνης , που είναι ένας τύπος αμύλου που εμφανίζεται φυσικά στα κυτταρικά τοιχώματα φρούτων και λαχανικών. Δεδομένου ότι το ξίδι μηλίτη μήλου παράγεται από μηλίτη μήλου που έχει υποστεί ζύμωση, μερικοί άνθρωποι υποθέτουν ότι τα διατροφικά οφέλη της πηκτίνης μεταφέρονται στο ίδιο το ξύδι, αλλά ο Sassos διευκρινίζει ότι η διαδικασία ζύμωσης μειώνει σημαντικά την ποσότητα πηκτίνης που βρίσκεται στο ξίδι μηλίτη μήλου φυσικά. Είναι απίθανο να είναι ωφέλιμο καθόλου για την υγεία του εντέρου, λέει ο Sassos.

καλύτερα καταστήματα ρούχων για έφηβη

Μπορείτε να πίνετε ξίδι μηλίτη μήλου κάθε μέρα;

Υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε προτού αποφασίσετε να προσθέτετε τακτικά το ξίδι μηλίτη μήλου στη διατροφή σας. Ο Σάσος λέει ότι οι άνθρωποι που βιώνουν χρόνια καούρα, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή η καταπολέμηση του έλκους στομάχου δεν πρέπει να πίνει ξίδι μηλίτη μήλου εάν μπορεί να αποφευχθεί. Η όξινη φύση του ξιδιού μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα και θα μπορούσε ενδεχομένως να βλάψει περισσότερο τον οισοφάγο, λέει ο Sassos.

Επιπλέον, όπως κάθε άλλο πολύ όξινο φαγητό, το καθαρό ξίδι μηλίτη μήλου μπορεί να προκαλέσει αρκετά λίγο βλάβη στο σμάλτο των δοντιών σας εάν το πίνετε σε καθημερινή βάση. Η αραίωση είναι απαραίτητη, λέει ο Sassos.

Η κατώτατη γραμμή: Παρά τα ολιστικά οφέλη για την υγεία και τη χαμηλή θερμιδική επίδραση, το ξίδι μηλίτη μήλου δεν είναι αρκετά δυνατό από μόνο του για να σας κάνει να χάσετε βάρος χωρίς ουσιαστικές αλλαγές στον τρόπο ζωής. Η διατροφή ξιδιού μηλίτη μήλου, η οποία αποτελείται από την κατανάλωση ξιδιού πριν από τα γεύματα, δεν είναι τόσο ευεργετική όσο το να τρώτε μόνοι σας μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής.

Διαβάστε περισσότερα: Associate Health Editor Ο Zee Krstic είναι συντάκτης υγείας για το GoodHousekeeping.com, όπου καλύπτει τις τελευταίες ειδήσεις για την υγεία και τη διατροφή, αποκωδικοποιεί τις τάσεις διατροφής και φυσικής κατάστασης και ελέγχει τα καλύτερα προϊόντα στο διάδρομο ευεξίας.Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω