7 Καλύτερες Χυτοσίδηρες Skillets και τηγάνια του 2020, Σύμφωνα με τα πλεονεκτήματα της κουζίνας

Τα καλύτερα σιδερένια σκελετά επιτόπια εταιρεία

Μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο είναι ένα από τα πιο ευέλικτα τηγάνια που μπορείτε να αγοράσετε. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σχεδόν όλα, από να παίρνεις καλά κρέας και το βάζουμε στο φούρνο κάνοντας ένα φριτάτα . Ο χυτοσίδηρος είναι δημοφιλής στους σεφ γιατί θερμαίνει και μαγειρεύει ομοιόμορφα, μπορεί να φτάσει σε υψηλές θερμοκρασίες και διατηρεί καλά τη θερμοκρασία.

το καλύτερο μέρος για να φάτε το δείπνο των ευχαριστιών

Ένα από τα καλύτερα πράγματα για το χυτοσίδηρο είναι η ικανότητά του να βελτιώνεται με την πάροδο του χρόνου. Όταν φροντίζεται σωστά, η πατίνα (ο χυτοσίδηρος κωδικός για «αντικολλητική») βελτιώνεται και δεν χρειάζεται να προσθέσετε μαγειρικά λάδια στο τηγάνι. Ενώ ορισμένοι πιστεύουν ότι διατηρούν και καθαρισμός χυτοσιδήρου είναι δύσκολο, αλλά είναι πραγματικά πολύ απλό. Μπορεί να διαρκέσει μια ζωή αν φροντίζεται σωστά - ένα εμπορικό σήμα που διαθέτουμε προσφέρει ακόμη και 100 χρόνια εγγύηση .

Εμείς, στο Ινστιτούτο καλής καθαριότητας , έχουν δοκιμάσει Μαγειρικά σκεύη για δεκαετίες, από σετ μαγειρικής από ανοξείδωτο χάλυβα προς την αντικολλητικά τηγάνια και φυσικά, χυτοσίδηρο. Όταν δοκιμάζουμε, αξιολογούμε την απόδοση και την ευκολία χρήσης μέσω ενός συνόλου δοκιμών που καθορίζουν πόσο ομοιόμορφα θερμαίνονται, πόσο καλά διατηρούν τη θερμοκρασία και πόσο εύκολο είναι να χειρίζονται και να πλένονται. Θεωρήσαμε επίσης χρήσιμα χαρακτηριστικά, όπως βοηθητικές λαβές που καθιστούν το τηγάνι ευκολότερο να κρατάτε και να μετακινείτε, καθώς και να ρίχνουμε στόμια που επιτρέπουν την εύκολη αφαίρεση του λίπους. Οι επιλογές μας για τα καλύτερα χυτοσίδηρο είναι:



Είτε είστε αρχάριος είτε επαγγελματίας σεφ, υπάρχει μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο για όλους. Τα αγαπημένα μας διαθέτουν παραδοσιακές κατσαρόλες από χυτοσίδηρο, καθώς και αυτές που είναι προ-καρυκευμένες και άλλες που είναι εμαγιέ και καθαρίζονται πιο εύκολα. Περιλαμβάνουν επίσης έναν συνδυασμό κατσαρολών από χυτοσίδηρο που δοκιμάσαμε, χρησιμοποιήσαμε στα σπίτια μας και ξεχώρισαν από τις μάρκες που χρησιμοποιήσαμε και εμπιστευόμαστε.



Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης Παρακάτω είναι το καλύτερο συνολικό χυτοσίδηρο Skillet10.25 ιντσών χυτοσίδηρο Skillet Οίκημα Οίκημα amazon.com34,47 $ ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ

Εκτός από την εξαιρετική αξία, τα τηγάνια από χυτοσίδηρο Lodge κατασκευάζονται για να αντέχουν. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1896 και συνεχίζει να κατασκευάζει μαγειρικά σκεύη και αξεσουάρ υψηλής ποιότητας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η κατσαρόλα από χυτοσίδηρο 10,25 ιντσών φτάνει στην προ-εποχιακή, ώστε να μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε αμέσως. Το τηγάνι θερμαίνεται πολύ ομοιόμορφα, καθιστώντας το ένα από τα αγαπημένα μας για το μαγείρεμα μεγαλύτερων παρτίδων φαγητού χωρίς να φοβάστε ότι η κεντρική υπερθέρμανση ή οι άκρες είναι πολύ δροσερές. Μας αρέσει επίσης η κοντή λαβή, η οποία καθιστά εύκολη την κίνηση πάνω και έξω από τον καυστήρα, εκτός από το σχετικά ελαφρύ (4,29 λίβρες). Αυτή η επιλογή έρχεται με ένα κόκκινο προστατευτικό λαβής σιλικόνης, για να διατηρήσει τη λαβή δροσερή, αλλά μπορείτε να επιλέξετε από μερικά χρώματα και υλικά στο Amazon. Το Lodge κατασκευάζει μια πολύ μεγάλη ποικιλία κατσαρολών από χυτοσίδηρο, πολλά από τα οποία έχουμε χρησιμοποιήσει και προτείνουμε. Η 8 ιντσών είναι ένα από τα αγαπημένα μας για το μαγείρεμα μεμονωμένων μερίδων και το φινίρισμα στο φρυγανιέρα, ενώ η σύνθετη κουζίνα είναι μια εξαιρετική αξία για κάποιον που θέλει ένα skillet και ένα pot. Είμαστε επίσης οπαδοί του η αναστρέψιμη σχάρα, κάτι που καθιστά δυνατό το ψήσιμο σε εσωτερικούς χώρους.

  • Έρχεται προ-εποχιακά
  • Η κοντή λαβή διευκολύνει την ευελιξία
  • Ζυγίζει κάτω από 5 κιλά
Skillet χυτοσιδήρου καλύτερης αξίαςΠροκατεργασμένο χυτοσίδηρο 12,5 ιντσών Κουζίνα Utopia Κουζίνα Utopia amazon.com 29,99 $24,95 $ (έκπτωση 17%) ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ

Με μια βοηθητική λαβή, δύο στόμια έκχυσης και διάμετρο 12,5 ιντσών, το προπαρασκευασμένο ταψί χυτοσίδηρο της Utopia είναι δύσκολο να νικήσει όταν πρόκειται για τιμή και λειτουργία. Παρόλο που οι αναθεωρητές λένε ότι έπρεπε ακόμη να το διαμορφώσουν πριν το χρησιμοποιήσουν για πρώτη φορά, είναι μια σταθερή επιλογή για αρχάριους που δεν θέλουν να ξοδέψουν έναν τόνο σε ένα πιο κομψό ή πιο ομαλό τελικό ταψί. Θα χρειαστείτε λίγη δύναμη αν και αυτό το ταψί ζυγίζει 8 κιλά.

  • Φιλικό προς τον προϋπολογισμό
  • Δύο στόμια έκχυσης και βοηθητική λαβή
  • Ζυγίζει 8 κιλά
Το καλύτερο ελαφρύ χυτοσίδηρο SkilletΧυτοσίδηρος Skillet Field Company Πεδίο fieldcompany.com125,00 $ ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ

Η κατσαρόλα από χυτοσίδηρο Field, στα 4,3 κιλά ήταν το ελαφρύτερο skillet 10 ιντσών που εξετάσαμε. Έχει απλό αλλά κομψό σχεδιασμό και η εργονομική λαβή του ήταν από τις πιο άνετες. Δεν έχει στόμια έκχυσης, αλλά έχει λαβή βοηθού και το ελαφρύτερο βάρος του διευκολύνει την έκχυση. Αυτά τα αμερικάνικα τηγάνια έρχονται με λεία επιφάνεια, προ-καρυκευμένο με δύο στρώσεις λαδιού σταφυλιού για να τα καταστήσετε αμέσως αντικολλητικά. Ο ιστότοπος της Field Company σας βοηθά να σας καθοδηγήσει στο σωστό μέγεθος της κατσαρόλας χρησιμοποιώντας χρήσιμες εικόνες και περιέχει μια συλλογή από συνταγές που θα σας κρατήσουν πίσω.



δώρο γενεθλίων για κορίτσι τριών ετών
  • Το ελαφρύτερο τηγάνι 10 ιντσών που έχουμε βρει
  • Εργονομική, άνετη λαβή
  • Ακριβός
Μεγαλύτερο μόνιμο χυτοσίδηρο SkilletHeather Skillet Butter Pat Butter Pat butterpatindustries.com195,00 $ ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ

Οι κατσαρόλες από χυτοσίδηρο της Αμερικάνικης κατασκευής Butterpat είναι αληθινά συλλεκτικά είδη Κάθε ταψί είναι χειροποίητη και σχεδιασμένη ώστε να έχει λεία γυαλισμένη επιφάνεια αυτό είναι αντικολλητικό έξω από το κουτί . Διαθέτει επίσης λεπτά τοιχώματα, τα οποία βοηθούν να κάνουν το ταψί ελαφρύτερο από τους ανταγωνιστές. Στα 4,8 κιλά, το ταψί 10 ιντσών ήταν ένα από τα ελαφρύτερα τηγάνια που δοκιμάσαμε. Είναι επίσης το πιο ακριβό ταψί που δοκιμάσαμε, αλλά με εγγύηση 100 ετών, προορίζεται να γίνει οικογενειακό κειμήλιο. Στις δοκιμές μας, μας άρεσε η κοντή λαβή που μας επέτρεψε να κρατήσουμε σταθερά το ταψί χωρίς να βλάψουμε τους καρπούς μας - απλώς μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε γάντια φούρνου.

  • 100 χρόνια εγγύηση
  • Ελαφρύ και εύκολο στην κίνηση
  • Ακριβός
Καλύτερο σκελετό από χυτοσίδηροSkillet 10,5 ιντσών Star Gazer Αστρολόγος stargazercastiron.com115,00 $ ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ

Οι λεπτοί τοίχοι και η ομαλή επιφάνεια μαγειρέματος στο Stargazer 10,5 ιντσών συγκρίνονται με τις κατσαρόλες από χυτοσίδηρο του παρελθόντος. Έχει επίσης ένα υπέροχο σφραγισμένο λογότυπο στο κάτω μέρος, το οποίο προσθέτει τη γοητεία του. Τα ψηλά κεκλιμένα τοιχώματα το καθιστούν ευκολότερο να πετάξουν από τα περισσότερα, και το ξεφλουδισμένο χείλος διευκολύνει την έκχυση από οποιαδήποτε γωνία. Στις δοκιμές μας, η διχαλωτή λαβή, σχεδιασμένη για να παραμένει δροσερή, ήταν λίγο δύσκολο να πιάσει, αλλά η χειρολαβή βοήθησε. Τα ταψιά κατασκευάζονται στις ΗΠΑ και συνδυάζονται με την προσιτή ποιότητα.

πιο περίεργα πράγματα προς πώληση στο amazon
  • Λεπτοί τοίχοι και ομαλή επιφάνεια μαγειρέματος
  • Τα ψηλά, κεκλιμένα άκρα είναι εύκολο να μαγειρευτούν
Καλύτερο σμάλτο χυτοσίδηρο SkilletΣμάλτο από χυτοσίδηρο 10.25 ιντσών Skillet le Creuset Le Creuset 79,99 $ ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ

Εάν η φροντίδα ενός παραδοσιακού σκεύους από χυτοσίδηρο σας αποβάλλει, η Le Creuset δημιουργεί διαχρονικές σμάλτο χυτοσίδηρο σε μια σειρά χρωμάτων. Τοenamenamel βοηθά στην αποφυγή κολλήσεων και καθιστά εύκολο τον καθαρισμό. (Τα τηγάνια είναι επίσης ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων, αλλά εξακολουθούμε να συνιστούμε το πλύσιμο των χεριών για να διατηρήσετε τη μακροζωία του.) Ένας άλλος επαγγελματίας του σμάλτου είναι ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το μαγείρεμα όξινων τροφίμων που κάποιοι λένε ότι αντιδρούν αρνητικά με χυτοσίδηρο. Ένα μειονέκτημα είναι ότι οι αντικολλητικές ιδιότητες θα μειωθούν με την πάροδο του χρόνου και η επίστρωση μπορεί να σπάσει ή να σπάσει, οπότε δεν πρέπει να είστε πολύ τραχιά με αυτό.

  • Το σμάλτο καθιστά τον καθαρισμό πολύ πιο εύκολο
  • Πολλές επιλογές χρωμάτων
  • Οι αντικολλητικές ιδιότητες θα μειωθούν με την πάροδο του χρόνου
  • Χωρίς πατίνα
Καλύτερο σκελετό χυτοσιδήρου μεγάλου μεγέθουςSkillet χυτοσιδήρου 15 ιντσών Βασικά Amazon Βασικά Amazon amazon.com39,10 $ ΨΩΝΙΣΕ ΤΩΡΑ

Όταν το μέγεθος είναι το παν, στηρίξτε τα μάτια σας στο χυτοσίδηρο AmazonBasics 15 ιντσών. Οι αναθεωρητές ισχυρίζονται ότι είναι ακόμα μεγαλύτερο από ό, τι νόμιζαν ότι θα ήταν, αλλά αυτό φαίνεται καλό αν ψάχνετε για κάτι μεγαλύτερο από το παραδοσιακό σας 10 ιντσών. Το τηγάνι δεν έρχεται με το ίδιο ομαλό φινίρισμα που κάνει ένα ταψί υψηλότερης ποιότητας, αλλά με τιμή κάτω των 40 $, είναι μια εξαιρετική τιμή για το μέγεθος και θα μαγειρεύει άνετα δυο νευρώσεις ή ένα ολόκληρο κοτόπουλο.

  • Η μεγάλη περιοχή είναι ιδανική για οικογενειακά γεύματα
  • Εξαιρετική αξία
  • Το φινίρισμα δεν είναι τόσο ομαλό όσο άλλες επιλογές
Πώς να βρείτε το καλύτερο χυτοσίδηρο για εσάς γραμμή, ορθογώνιο,

Για να διαπιστώσετε εάν ο χυτοσίδηρος είναι καλός, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Εδώ, οι συμβουλές των επαγγελματιών μας.

Μέγεθος : Τα τηγάνια από χυτοσίδηρο μετρώνται σε διάμετρο. Ένας οδηγός για την εύρεση του σωστού για εσάς:

τι μικρό σκυλί πρέπει να πάρω
  • 8 ίντσες και κάτω : Τα μικρότερα μεγέθη είναι καλά για γεύματα μιας μερίδας. Μπορείτε να τα τοποθετήσετε κατευθείαν στο φούρνο τοστιέρα χωρίς να χρειάζεται να ενεργοποιήσετε ολόκληρη τη σόμπα ή το φούρνο σας.
  • 10 ίντσες : Αυτή είναι η πιο δημοφιλής κατσαρόλα από χυτοσίδηρο. Μπορούν να χειριστούν μία έως δύο μπριζόλες κάθε φορά, ή έως και τέσσερις μηρούς κοτόπουλου, ιδανικές για μια τετραμελή οικογένεια. Είναι επίσης μεσαίου βάρους, οπότε δεν θα παλεύετε όταν τα μετακινείτε από το φούρνο στο φούρνο.
  • 11 ίντσες και άνω : Τα μεγαλύτερα μεγέθη είναι καλά για ένα πλήθος ή για μαζικό μαγείρεμα. Η αντιστάθμιση είναι ότι μπορούν να πάρουν αρκετά βαρύ, οπότε βεβαιωθείτε ότι είστε σε θέση να το σηκώσετε, ακόμη και με το πρόσθετο βάρος ενός πλήρους γεύματος στο εσωτερικό.

Σχήμα: Ένα στρογγυλεμένο τηγάνι είναι το πιο δημοφιλές και ευέλικτο σχήμα κατσαρόλας για τις περισσότερες ανάγκες μαγειρέματος, όπως το φουσκωτό και το σουτιέν. Για στιφάδο, σούπες, ολλανδών μωρών, ίσως θελήσετε να επιλέξετε ένα βαθύτερο σχήμα όπως το Ολλανδικός φούρνος .

Χαρακτηριστικά: Πέρα από το μέγεθος και το σχήμα, υπάρχουν σχεδιαστικά ζητήματα που μπορούν να κάνουν όλη τη διαφορά στην εμπειρία μαγειρέματος. Να τι πρέπει να λάβετε υπόψη:

  • Λαβές βοήθειας (μια μικρή λαβή απέναντι από την κύρια λαβή) είναι εξαιρετικά χρήσιμα, καθώς τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο έχουν την τάση να είναι αρκετά βαριά. Αυτό διευκολύνει την ανύψωση και την αποθήκευση των ταψιών. Θα θελήσετε ιδιαίτερα να τα δώσετε προτεραιότητα σε μεγαλύτερα ή βαρύτερα τηγάνια.
  • Για στόμια είναι ιδανικό να έχετε και στις δύο πλευρές. Αυτά τα χείλη διευκολύνουν την έκχυση του γράσου κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, γεγονός που προάγει τα φαγητά με φρυγανιά, τραγανή, φρυγανιά. Τα στόμια είναι επίσης χρήσιμα για να φτιάξετε μια σάλτσα στο ταψί και να ρίξετε εύκολα το φαγητό σας.
  • Ακρες : Αναζητήστε άκρα που κλίνουν ελαφρώς προς τα έξω αντί για ευθείες άκρες που μπορεί να βρείτε σε μια κατσαρόλα. Αυτό το σχήμα επιτρέπει περισσότερη ροή αέρα που κάνει ένα πιο τραγανό φινίρισμα και καλύτερη στεφάνη.

Σμάλτο έναντι μη εμαγιέ: Τα ταψί από εμαγιέ χυτοσίδηρο είναι πολύ πιο εύκολο να καθαριστούν και δεν χρειάζεται να αρωματιστούν. Εάν μισείτε την ιδέα να διατηρείτε τον χυτοσίδηρο καθαρό, το σμάλτο μπορεί να είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, ότι μια τεράστια γοητεία από χυτοσίδηρο είναι ότι κερδίζει μια πατίνα με την πάροδο του χρόνου: Η πατίνα είναι μια συσσώρευση φυσικών λιπών και λιπών που δημιουργεί μια αντικολλητική επίστρωση και προσδίδει φανταστική γεύση στα τρόφιμα (γι 'αυτό ο χυτοσίδηρος είναι γνωστός να γίνεις καλύτερος με την ηλικία). Δεν θα λάβετε πατίνα από εμαγιέ χυτοσίδηρο, καθώς έχει τελειωμένη επιφάνεια.

Η Anna Helm Baxter είναι προγραμματιστής συνταγών, στιλίστας τροφίμων, παραγωγός βίντεο, δημιουργός κέικ και ταλέντο. Αναπληρωτής Διευθυντής, Εργαστήριο Συσκευών Κουζίνας Η Nicole διευθύνει το εργαστήριο Good Housekeeping Kitchen Appliances όπου επιβλέπει το περιεχόμενο και τις δοκιμές που σχετίζονται με συσκευές κουζίνας και μαγειρικής, εργαλεία και εργαλεία, είναι ένας έμπειρος δοκιμαστής προϊόντων και προγραμματιστής, καθώς και δημιουργός συνταγών, εκπαιδευμένος στις κλασικές μαγειρικές τέχνες και τη μαγειρική διατροφή.Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στη διαφήμιση piano.io - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω